产品性能

盖与锅身紧密结合，在饱和蒸汽压长时间的低温密封环境下受热环境稳定，热量传递很和缓，食材加热温度指数较低，可相应避免煮蔬菜时对大量水溶性维生素的损失肉类中蛋白质分子沉淀，汤汁鲜醇，低钛，氨基酸等得到较大保存。

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